从63岁开始的美酒人生

  女人要开始自己的新生活,什么时候合适?答案是:任何时候,哪怕是63岁。

  普罗旺斯六月的阳光白花花的。顶着烈日,在圣塞尔庄园我见到了这个庄园的新主人雅克琳娜·格艺舒太太。她就是63岁时,放弃了在巴黎的一切,来到这片盛产阳光和美酒的土地,并决心在这里干出点模样来。

  雅克琳娜的父母是开餐馆的,她对土地、对土地上的植物和动物,一直也是情有独钟、痴心不改。多年以来,她一直在巴黎20区经营一家药房,有20几个雇员,这对一个药房来说是天文数字,如果不是行业翘楚,也至少是被同行艳羡甚至嫉妒的。

  在法国(France)拥有一家药房,不仅要求药剂师文凭等的资格,同时也是衣食无忧、生活稳定富足的象征。2006年,在63岁的时候,雅克琳娜卖掉了所有这一切,只身来到普罗旺斯,买下了这片占地65公顷、其中32公顷葡萄园的土地,从药房老板娘变为葡萄园庄主。从面对瓶瓶罐罐到“面朝黄土背朝天”,精心地伺候她那些也许是当地海拔的(405米)葡萄秧。

  她一个人生活,但言谈中又有提到“孩子们”云云,这样的话,那个“他”呢?主人没有主动提,我也没问,想必有故事。

  我问她为什么一定要来普罗旺斯种葡萄酿酒,去离这里不远的朗格多克·鲁西永不是挺好吗?气候类似、也是终日阳光明媚,酒庄的性价比一定比这里还好,或者,波尔多、勃艮第也可以啊。雅克琳娜说,这里表面上和普罗旺斯好像差别不大,但其实,文化气息比这里差得远,而波尔多、勃艮第就完全是另外一个概念了。这里,除了伺候葡萄以外,也可以当作是在度假!

  买下了这个庄园之后,又碰上了不少麻烦。留下来的酿酒师是原来的所有者的儿子,“他老想做我的主!”外表看起来就比较刚毅的雅克琳娜哪能容得下?终,原来的酿酒师抬腿走人了。可是后来又发现,很多设备,表面看上去能用,其实百孔千疮、漏洞百出,几乎没有什么维护:葡萄压榨机不工作、收葡萄的机器也三天两头坏。买的时候没人说,到了用的时候才发现都得投资修理甚至重置。整个生产的组织和安排,效率低、浪费大,到现在已经买下这里两年了,这场“危机”还没有完全过去。

  雅克琳娜向我展示一下她对文化的忠诚了。每年有几个月的时间,她都和当地有关机构合作,邀请各国艺术家来这里小住,既是休息也是创作。“现在,就有一个来自您的国度的艺术家,专门设计由鲜花装饰的草鞋。”噢,真的?还能碰上同胞?

  我们走到离她家有点距离的一个独立房子前,雅克琳娜上台阶敲开了门,一个矮小的女士走出门来,说的法语我能懂一点—她是日本人。雅克琳娜问能不能让我们进去,参观一下她的作品。我在琢磨,草鞋上插上花,穿在脚上该是什么样子?

  日本艺术家嘟囔着拒绝了。也许,人家的作品还没完成?

  雅克琳娜的知识需要恶补,至少,先得把日本和分清了。她自己也很抱歉。我说没关系,在欧洲,我有时也愿意欧洲人把我当日本人,比如,开车不小心违了章的时候。

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